En el viaje cultural que nos presenta la evolución del término Anatomía nos debemos detener en el Antiguo Egipto. Contra lo que se afirma a veces, el embalsamamiento y la momificación no contribuyeron en gran medida al desarrollo de la Anatomía, porque era una ceremonia religiosa practicada por personas ajenas a la medicina.
Sin embargo, en Egipto y según se desprende del desciframiento del papiro de Edwin Smith (3.000-2.500 A.C.), aparece por primera vez la palabra “encéfalo”, y se menciona al corazón como el centro de un sistema de vasos a los cuales impulsa. Del mismo modo en el papiro de Ebers se recogen numerosos términos anatómicos y descripciones del cuerpo humano; este papiro es considerado como el documento anatómico más antiguo de los que se conocen.
En contraposición a los conocimientos anatómicos egipcios, sus contemporáneos y vecinos hebreos tuvieron conocimientos más pobres en Anatomía. Riolano asegura que conocieron 48 huesos y 360 venas y ligamentos.
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